بررسی سیر و شربت عصاره ی سیر

سیر گیاه پیچیده ای است، ماده فعال اصلی سیر خام آلیسین نام دارد. در اثر تکه کردن و یا کوبیدن سیر خام آلیسین با آنزیم آلینازی که آن هم در سیر موجود است واکنش می دهد و تولید آلیسین می نماید. همین ماده است که موجب بوی زننده سیر است. آلیسین ماده ضدباکتری قوی بوده و هنگامی که وارد جریان خون می شود موجب ضد عفونی شدن ریه ها ، معده و پوست می گردد. آلیسین ماده مؤثره فعال این مکمل غذایی است

یشتر تحقیقات نشان داده است که سیر تازه یک منبع مناسب تر برای کسب فواید سیر در بدن را فراهم می کند، اما کپسول سیر هم میتواند یک گزینه جایگزین باشد، به خصوص اگر شما بوی سیر تازه را دوست نداشته باشید. کپسول سیر حاوی پودر سیر غلیظ، اسانس یا عصاره سیر است. در حالی که سیر دارای تعدادی از کاربردهای بالقوه بهداشتی برای مردان و زنان است، برخی تحقیقات نشان داده است که سیر ممکن است خواص مفدیتری برای زنان داشته باشد. قبل از استفاده از مکملهای غذایی، با پزشک خود مشورت کنید.

 

 

خواص سیر

سیر دارای خواص بسیار زیادی بوده و قابل استفاده در هر دوران و سنی می باشد، سیر به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از ید می تواند در بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید تاثیر واقعا خوبی از خود نشان دهد. این ماده خوراکی منبعی بسیار غنی از ویتامین c بوده و برای بیمارانی که مبتلا به بیماری اسکروی (کمبود شدید ویتامین c) هستند بسیار توصیه می شود. سیر در واقع قاتلکلسترول بد یا همان LDL به حساب می آید و در واقع دشمن خط اول کلسترول و پلاک‌های چربی داخل عروق است. این ماده غذایی دارای خواص ضد باکتریایی بوده و می تواند به درمان عفونت‌های باکتریایی، ویروسی، قارچی و سایر عفونت‌ها کمک قابل‌توجهی می‌کند. از این ماده غذایی می توان در تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک گرفت که یک روش طبیعی به منظور کاهش علایم سرماخوردگی، آبریزش بینی، سرفه و عطسه می باشد. برای این منظور می توان سیر مخلوط شده با عسل در روزهای اول بیماری را به عنوان یک درمان سنتی استفاده کرد. جالب است بدانید یکی از درمان‌های خانگی تبخال چکاندن آب سیر روی تبخال است؛ چراکه در این ماده خوراکی ترکیبات ضدالتهابی وجود دارد که به سرعت منجر به کاهش درد و ورم می‌شود. از دیگر خواص سیر می توان به درمان عفونت واژن (قرار دادن یک حبه سیر پوست کنده در واژن از شب تا صبح و سپس خارج کردن آن)، درمان عفونت سینوسی (جوشاندن سیر و آب و سپس بخور آن توسط بینی)، درمان خروپف، جلوگیری از زوال عقل و آلزایمر، درمان موخوره، دفع رادیکال های آزاد و فلزات سنگین از بدن، کنترل سطح قند خون، درمان دندان درد (سیر کوبیده شده و مقداری نمک را روی دندان قرار دهید) و … اشاره کرد.

 

مصرف سیر برای تنظیم فشار خون

خواص سیر در کاهش فشار خون : سیر به شدت فشار خون را کاهش خواهد داد، دلیل آن هم وجود ترکیباتی همچون آلیسین است. ترکیبات پلی‌سولفیدی موجود در سیر در بدن به گازهایی به نام هیدروژن سولفید تبدیل می‌شوند که توسط گلبول‌های قرمز بدن حمل می‌شوند. این گازها توسط گردش خون در گلبول‌های قرمز در سراسر بدن به گردش درآمده و باعث بهبود کنترل فشارخون خواهند شد. از دیگر ویژگی های این ماده غذایی می توان به تاثیرات ضدلخته خون نیز اشاره کرد، بنابراین برای کسانی که عمل جراحی انجام داده اند مصرف این ماده غذایی باید کاملا با دقت انجام شود

شربت عصاره ی سیر

این شربت کمک می کند تا فشار خون شما کاهش یابد و به قلب و عروق شما کمک می کند. از انجایی که بعضی افراد به علت بوی سیر ان را مصرف نمی کنند می توانند به جای ان از شربت ان استفاده نمایند

برای تهیه ی این محصول کلیک کنید

 

هشدار مصرف 

سیر خطر خونریزی را افزایش می دهد، لذا حداقل 10 روز قبل و بعد از عمل جراحی از مصرف این فرآورده خودداری شود.
 با توجه به اثرات ضد پلاکتی سیر، بیماران تحت درمان با داروهای ضد انعقادی مانند وارفارین و آسپرین باید این فرآورده را با احتیاط مصرف نمایند.
از مصرف این فرآورده در زمان شیردهی خودداری شود.

منبع: